Desde las primeras recetas de mi madre, las cuales apuntaba en lápiz y papel en su cocina siendo un niño, hasta las que con el paso de los años aprendí de mis amigos, de algunos viajes, de varios bares restaurantes y cafeterías, de muchos programas de cocina, y también de otros medios, como de las revistas de la peluquería. Hechas y descritas a mi manera. Casi todas muy sencillas, otras más complejas, pero con buen resultado todas ellas, siempre buscando la practicidad. Recetas para los que nos llena el cocinar para nuestra familia y nuestros amigos, porque si lo sientes como yo sabrás que es una satisfacción muy grande.
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